Fernando Bernasconi dialogó con Noticiero 7 sobre la importancia del evento para la región.
La ciudad se prepara con entusiasmo para celebrar una nueva edición del Concurso Nacional de Asado con Cuero y Locro Criollo, que tendrá lugar el domingo 25 de mayo, en coincidencia con el Día de la Patria. Será la décima edición del evento gastronómico más emblemático de la región, con entrada libre y gratuita, y que atrae visitantes y concursantes de distintos puntos del país.
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El intendente Fernando Bernasconi, en diálogo con Noticiero 7, destacó la importancia del evento: “Cada año es mejor que el anterior. Tenemos grandes expectativas y el deseo de que esta décima edición sea inolvidable”.
La competencia no solo pone en valor las tradiciones culinarias argentinas, sino que también tiene un fuerte impacto en la economía regional. “El sector hotelero está colmado desde hace 15 días. También se moviliza toda la actividad comercial: bares, restaurantes, estaciones de servicio, kioscos”, remarcó Bernasconi.
Este año se cocinarán más de 8.000 litros de locro y más de 8.000 kilos de carne, en una jornada que contará con 100 concursantes provenientes de provincias como Buenos Aires, Córdoba, Tucumán y Santa Fe. Aunque ya se cerró la inscripción por cuestiones de capacidad del predio, se espera una masiva afluencia de público.
La cita será en el Camping Municipal de Sumampa, con actividades que comenzarán a las 8 de la mañana con el izamiento de la bandera y un acto protocolar, seguido por un desfile cívico-militar, espectáculos musicales, danzas folklóricas, feria de artesanos y las tradicionales carreras de burros, un clásico muy esperado por los asistentes.
“El evento no se suspende por lluvia”, aseguró el intendente, confiando en que el clima acompañará. “Será una jornada para disfrutar en familia, con un predio acondicionado para brindar todas las comodidades”.
El Concurso Nacional de Asado con Cuero y Locro Criollo no solo resalta las raíces culturales de Santiago del Estero, sino que también se consolidó como una herramienta de promoción turística y dinamización económica. Con propuestas que incluyen empanadas, tamales, tortillas y otras delicias típicas de la región, Sumampa se posiciona como un destino gastronómico y cultural de relevancia nacional.